Ma cabane au Canada...

Que serait le Canada sans son fameux sirop d’érable ? L’érable est une institution ici, il est l’emblème du Canada, pour preuve, sa feuille ornant le drapeau canadien.
Les Canadiens utilisent son sirop dans divers plats et recettes. L’utilisation la plus connue étant de napper ses crêpes avec du sirop d’érable, mais ils l’utilisent aussi pour des vinaigrettes, des sauces pour des viandes et pour faire des gâteaux. Les possibilités sont grandes.
Je vais vous dévoiler tous les petits secrets de la fabrication de ce met à la couleur ambrée, et au goût exquisément sucré. Tout tout tout, vous saurez tout sur le sirop d’érable ;)

Le fameux érable

Le week-end de Pâques, le 11 avril, ma colocataire Nathalie m’a proposé d’aller à côté de Québec chez ses parents. Sa famille possède une cabane à sucre, elle appartenait à son grand-père, et maintenant, c’est son père son frère et son oncle qui la gère. La cabane se transmet aux hommes de la famille.
Nous sommes partis samedi matin, je me suis endormie dans la voiture, car comme je vous l’ai déjà dit auparavant, la route n’est pas très passionnante entre Montréal et Québec. Nous sommes arrivés vers 12h à la cabane à sucre qui se situe dans la Beauce au Sud ouest de Québec. Réveil en pleine campagne, au milieu de l’érablière familiale. C’est toujours un bonheur de se retrouver à la campagne. Montréal est une ville très agréable et surtout verdoyante avec des arbres dans toutes les rues, des parcs dans chaque quartier ; cependant, fille de la campagne que je suis, j’apprécie toujours énormément ces petits moments de nature.La bonne bouffée d’air frais que j’ai pris en sortant de la voiture fut pour moi comme un nouveau souffle revigorant. Ce jour là il faisait extrêmement beau, et le soleil illuminait la forêt, les arbres n’en étaient que plus mis en valeur.
La cabane à sucre des Bisson. Les cabanes à sucre récentes arborent des couleurs lumineuses.

Nathalie me présenta tout son petit monde. La fabrication du sirop d’érable est un évènement qui réunit toute la famille, ainsi oncles, tantes, cousines, petites cousines et grands-parents étaient présents, et quelques amis proches de la famille. Nathalie m’avait mise en garde face à un accent québécois bien prononcé car nous nous trouvons dans la campagne profonde. Ce coriace accent ne me fit pas peur, et finalement il n’était pas si féroce que ça, j’ai pu dialoguer sans souci avec les « autochtones ».
L’ambiance chaleureuse est annoncée, je vais maintenant pouvoir vous faire une petite leçon sur le sirop d’érable.

Une petite précision avant de commencer. Au Québec, les cabanes à sucre sont nombreuses, souvent quand on en parle, ce sont des cabanes à sucre commerciales et accueillent de grands groupes de touristes. L’ambiance y est beaucoup moins conviviale. J’ai eu la chance de pénétrer dans une cabane à sucre familiale, sans touristes (enfin moi quand même !) et tout le tralala qu’on peut trouver ailleurs. Cette expérience est donc authentique, j’ai subit une totale immersion dans le monde québécois ;)

La famille de Nathalie fabrique du sirop d’érable pour sa consommation personnelle, ils en vendent aussi à leurs amis proches. Selon la quantité de sirop produite, ils doivent également en donner un certain quota à des coopératives.La récolte de sirop d’érable se fait sur une période de 1 mois environ, souvent aux mois de mars ou avril. Pour fabriquer du sirop d’érable, il faut récolter la sève d’érable qu’ils appellent aussi l’eau d’érable. Celle-ci est incolore, et ne peut se récolter que si des conditions bien particulières sont remplies.

L'eau d'érable

La récolte de la sève ne peut s’effectuer que si celle-ci coule. Pour cela, il faut que durant la nuit il gèle, et qu’entre le jour et la nuit il y est un écart de 10°. Je m’explique : si par exemple il fait -5° la nuit, il doit faire 5° le jour pour que la sève coule. Compris ? Du coup il arrive une période de l’année où les températures coïncident et où la sève coule. La récolte peut alors commencer. A savoir qu’on ne peut pas arrêter la sève de couler, donc une fois que le processus est commencé, on doit s’occuper de la sève, et être présent pour la récolter, parfois tard dans la nuit.
Je vais vous présenter mon ami l’érable. C’est un bel et grand arbre, qui vit bien malgré de rudes températures. L’érable possède un beau harem qui constitue l’érablière, celle-ci s’étend en général sur quelques hectares. Il faut beaucoup d’érables pour faire du sirop et pour que les machines soient rentables.Il existe plusieurs façons de récolter la sève d’érable, la méthode traditionnelle et la méthode plus moderne. La méthode traditionnelle prend plus de temps. Elle consiste à percer un trou dans l’érable jusqu’à une veine de sève, y enfoncer un tuyau, et accrocher un seau autour de l’arbre.

Quelques érables avec la méthode traditionnelle de récolte

L’eau d’érable qui coule naturellement

Cette méthode prend du temps, car la sève s’écoule naturellement, processus qui est long. Quand les seaux sont pleins, on doit aller les vider, ce qui prend également du temps car il faut se rendre à chaque arbre, et comme dit plus haut une érablière s’étend sur des hectares.
La modernité est venue au secours de l’homme cherchant toujours à gagner du temps et être rentable. Aujourd’hui pour récolter de grosses quantités de sèves d’érable, il existe une méthode beaucoup plus rapide, et moins fatigante.

Méthode moderne

Au départ la technique est toujours la même, on entaille l’érable en profondeur, et on y insère un petit tuyau. Mais le plus c’est que ce fameux tuyau (violet) a une faculté bien particulière, il aspire la sève. Mon Dieu vous allez me dire pauvre petit érable, ne vous inquiétez pas c’est sans douleur pour lui !!!

La modernité est en place...

L’avantage de ce système, c’est qu’il permet à l’homme de gagner du temps. La sève est aspirée et directement conduite dans des récipients à l’intérieur de la cabane à sucre.
Ce qui est assez drôle on va dire, c’est l’image de la forêt alors enchevêtrée dans tout un système de tuyaux….

Le charme est moins présent qu’avec les petits seaux…

L’eau d’érable est transportée dans ces beaux tuyaux

et c’est parti pour un merveilleux voyage !!!

Arrivée: la cabane à sucre. Le réseau de tuyaux, conduit directement l'eau d'érable dans la cabane. Celle-ci y est récupérée dans des bidons.

Pénétrons à l’intérieur de la fameuse cabane à sucre pour découvrir le secret du sirop d’érable….
La cabane à sucre est partagée en 2 pièces. Un côté qui est réservé à la fabrication du sirop avec toutes les machines nécessaires, et une partie cuisine plus vivable on va dire, avec table et fourneaux pour la préparation du repas traditionnel. Je reviendrais sur ce point plus tard.
Reprenons le merveilleux voyage de la sève d’érable.
Après avoir été aspirée par des méchants tuyaux violets, baladée dans des gros tuyaux noirs, la sève va se retrouver bien au chaud dans la cabane à sucre.

Les tuyaux se vident directment dans la cuve.

Une grosse cuve est réservée pour la sève, parfois quand les arbres coulent trop, on est obligé de rajouter des bidons comme vous pouvez voir sur la droite.
Après avoir mis au chaud toute la sève, il faut la transformer, et c’est là que la bête entre en scène : La Bouilleuse !!!

La Bouilleuse

Cette grosse machine va permettre de transformer la sève d’érable en un succulent sirop. Le système est tout simple : on fait bouillir l’eau d’érable jusqu’à une certaine température (je me rappelle plus combien, mais assez chaud), et à la fin ça donne du sirop.Vous ne voyez pas mais au fond sur la gauche, il y a la grosse cuve de tout à l’heure. Celle-ci déverse la sève dans le haut de la Bouilleuse qui est en fait comme un petit labyrinthe. La sève d’érable va faire de gros zigzags dans la machine et avec la forte température, va se transformer. La Bouilleuse est partagée en plusieurs petits compartiments qui eux-mêmes sont partagés en 3.

Un des compartiments de la Bouilleuse

Dans ce processus, l’homme n’a qu’un seul travail maintenir une forte température, le reste se fait tout seul. Pour chauffer toute cette grosse bête, un foyer se trouve au dessous, il faut le nourrir assez régulièrement.

Ma colocataire Nathalie en train d'alimenter le feu sous le regard amusé de son papa. Elle a mis son habit "couleur locale" pour la photo.

L’après-midi se passe ainsi, on discute autour de la Bouilleuse on boit quelques bières, on rigole, et les hommes entretiennent le feu. J’ai trouvé ça très convivial, c’est une occasion de réunir toute la famille.
Pendant ce temps notre petite eau d’érable a chaud aux fesses !! Elle tourne et retourne dans le labyrinthe de la Bouilleuse elle chauffe et surtout perd toutes ses impuretés. Tout ces sacrifices, pour arriver à la pureté : un sirop d’érable couleur ambrée….

Le fameux sirop d'érable

Et voilà après un bon petit voyage on obtient du sirop d’érable :)
Le sirop n’est pas le seul met que l’on peut déguster. Tout dépend de la température à laquelle on fait chauffer l’eau d’érable. J’ai ainsi pu goûter à la Tire d’érable.

De la tire d'érable sur de la neige

C’est très typique de la cabane à sucre. On fait chauffer le sirop d’érable jusqu’à une certaine température (je ne sais toujours pas), puis on le verse sur la neige. A consommer de suite. C’est extrêmement sucré, mais tellement délicieux.
J’ai aussi goûté au Réduit. C’est du Gin avec de l’eau d’érable chaude prise dans la Bouilleuse. Très sucré aussi, et bien alcoolisé !!
Dans le registre on fait chauffer le sirop d’érable à une certaine température (que je ne sais pas) et on obtient quelque chose, il y a aussi le sucre ou la cassonade d’érable, et le beurre d’érable. Mais ils ne sont pas fabriqués le jour même à la cabane, mais plus tard. Les possibilités sont grandes avec le sirop d’érable on peut faire beaucoup de choses.

Mais pour en revenir à la base, et notre petit sirop, une fois terminé et limpide, il faut le conserver.
Pour ceux qui ont déjà vu du sirop d’érable, il se présente souvent dans des bouteilles en verre. Cette présentation vient souvent du fait que le sirop est fabriqué industriellement et à grande échelle dans des usines. Comme je vous ai parlé plus haut, chaque cabane à sucre familiale, doit donner un pourcentage sur sa fabrication aux coopératives. Les coopératives après classeront les sirops d’érables en classe A, B ou C selon leur qualité. Les coopératives fournissent des boîtes de conserves pour toutes les petites cabanes à sucre. Ainsi vous ne pourrez jamais trouver le sirop d’érable du père de Nathalie…. Car ces boîtes sont sans distinctions aucunes.

Moi en train de canner ma canne de sirop d'érable !!!

Reprenons, les québécois appellent une canne une boîte de conserve, pas bête, on dit bien une canette de coca ! Une canne serait juste une grosse canette ! Je pense que dans la plupart des cabanes à sucre familiales, on canne son propre sirop manuellement. C’est ce que j’ai fait comme vous pouvez voir sur la photo. C’était très amusant, et pas trop dur. Et puis surtout, canner ma propre canne (j’adore cette redondance de canne !!) c’était authentique. Le papa de Nathalie me l’a offerte, j’étais toute contente de l’avoir fait moi-même (je sais il en faut peu pour être heureux).

Et voilà ma Canne d'érable véritable et délicieuse !!!

J’avoue que durant la journée j’étais comme une enfant, je prenais des tas de photos (tellement que le frère de Nathalie en est venu à demander si je n’avais pas des origines asiatiques !!), je demandais des explications à droite à gauche sur tout. Cette journée m'a fait un bien fou, être dans la nature, avec une ambiance conviviale, toute la famille réunie autour d’une même tâche, ça m’a fait chaud au cœur ; et je remercie grandement Nathalie et sa famille de m’avoir fait partager ce doux moment :)

Je ne finirais pas sans évidemment vous parler du fameux repas traditionnel de la cabane à sucre. Je pense que la plupart d’entre vous connaissent mon très fort penchant pour tout ce qui est sucré, et l’idée d’aller à la cabane à sucre et me gaver de sucre en tout genre me ravissait. Mais même les meilleurs ont leur faiblesse, et passer une après-midi à me gaver de sucre a été trop dur pour moi. Heureusement, les québécois ont tout prévu, et en contrepartie, le repas typique quant à lui, est très salé ! Ils sont forts ces québécois !

Le repas traditionnel

Le repas est surtout à base de viande. Peut-être arriverez vous à distinguer sur la table une soupe de fèves au lard ; une grosse assiette de charcuterie grillée ; quelques patates, et les non moins célèbres Oreilles de Crisse. On m’avait prévenu que c’était particulier, personnellement j’ai adoré. C’est tout simplement du lard grillé. Et après tout le sucre ingurgité j’avoue que ça fait du bien. On grignote les oreilles de Crisse à tout moment de la journée pour contrebalancer le sucre des divers mets d’érable.
Ce repas était vraiment délicieux, et les fèves au lard ont bien joué leur rôle ! Un petit plus, nous étions déjà tous bien gavés, mais la maman de Nathalie nous avait préparé un bon dessert : un gâteau au fromage au citron ou Cheese-cake. C’était bon mais bourratif, ce gâteau est typique au Québec.

Tout ça pour dire qu’à part prendre des photos, j’ai passé ma journée à me goinfrer !!! C’était bon, mais il m’a fallu du temps pour m’en remettre.

Je pense que là vous devez être bons sur la fabrication su sirop d’érable. Pour les températures, je ne peux pas vous les divulguer en fait, secret d’état québécois, le père de Nathalie m’a fait signer une clause de confidentialité !!

Bilan de la journée gavée et ravie ! Bon allez les amis québécois, on se dit à dans un an ?

Weekend à Québec

Vers la fin du mois de mars, nous avons passé un petit week-end (ici le week-end se dit « Fin de semaine ») à Québec. La coloc de Gil, Isa, est originaire de Québec, sa mère habite en banlieue de Québec sur les bords du fleuve Saint Laurent. Isa nous a très gentiment proposé d’aller passer la « fin de semaine » avec elle. Nous avons eu de la chance, car il restait encore pas mal de neige, mais le week-end fut magnifique. Ciel bleu et soleil tout le long de notre séjour c’était vraiment agréable, ce qui nous faisait oublier les températures tout de même assez fraîches.

Nous sommes partis le vendredi soir en voiture avec Josée une amie d’isabelle. Entre Montréal et Québec il y a deux autoroutes, nous avons pris l’autoroute 40 qui longe la rive nord du Saint Laurent (l’autre c’est l’autoroute 20 qui passe plus au sud du Saint Laurent). Le long du trajet, les paysages étaient assez banals. Mais quand nous nous sommes rapprochés du fleuve Saint Laurent, la beauté était au rendez-vous (vous verrez ça dans le montage, la petite vidéo).

Le vendredi soir, nous avons rencontrés la famille d’Isabelle, sa mère ses frères et leurs copines respectives. Nous avons mangé de la fondue chinoise (qui n’en a que le nom). C’est un met assez typique au Québec, mais je ne sais pas réellement si cela a des origines asiatiques. Comme vous pourrez le voir dans le montage photo, nous avons pu profiter du jacuzzi. Il faisait vraiment froid, mais c’était très agréable. Le changement de température, met le corps à rude épreuve, mais est assez bénéfique pour celui-ci. La preuve nous avons super bien dormi cette nuit là !

Samedi direction Québec. C’est une ville tout à fait charmante ! Elle possède un style plus européen que les autres villes québécoises. Nous nous sommes baladés dans les rues du vieux Québec, et nous avons même pénétré dans le château de Frontenac. Celui-ci culmine en haut d’une colline. Il faut savoir que la ville de Québec est comme « partagée » en deux : la ville haute sur la colline avec tous les principaux monuments et institutions de la ville ; et la ville basse, qui est plus industrielle et « ouvrière » et plus récente. Cette structure est très amusante, et rajoute au charme indéniable de la ville. Ce partage vient du fait, que Québec est au départ une ville fortifiée, et a été construite en haut de la colline. Par la suite la ville s’est étendue, et a du trouver de nouveaux terrains et s’étendre du côté de la ville basse.
Le soir nous avons récupéré un colis en provenance de Montréal, un ami des colocs à Gil. Puis nous sommes allés manger chez un ami d’une amie d’Isabelle… Vous suivez toujours ?? Bon l’essentiel n’est pas de savoir qui connaît qui. L’essentiel, c’est que Guillaume (l’ami de l’amie d’Isabelle la coloc de Gil) nous a invité à manger chez lui, et nous a reçu comme des rois. Le repas était délicieux, et la présentation parfaite. On se croyait dans un grand resto ! Vraiment nous avons apprécié l’accueil chaleureux de Guillaume ainsi que son succulent repas !!
Bien repus nous nous sommes dirigés vers Québec pour aller danser à la « Cabane à Maurice », une discothèque bien à la mode à Québec. Une très bonne soirée en tout cas, bien fatigués en rentrant.

Le lendemain il faisait un temps magnifique et nous sommes allés nous promener. Dans la forêt Gil et Isabelle ont essayé d’attirer les oiseaux avec des petits bouts de pain, mais ça n’a pas marché. Puis on s'est dirigé vers les bords du Saint Laurent qui étaient encore gelés. Au milieu du Saint Laurent on voyait des blocs de glace entrainés par le courant.
Notre week-end s’est achevé par un petit jacuzzi, et quelques cabrioles dans la neige !!

Ce petit week-end nous a vraiment fait du bien, sortir de la grande ville, découvrir Québec, être au calme dans la campagne ; c’était comme un grand bol d’air frais avant de revenir à la civilisation.

Gil vous a préparé un petit montage avec les nombreuses photos ou vidéos que nous avons pu prendre.

Encore merci à isabelle et à sa maman de nous avoir chaleureusement accueillis, merci aussi à Guillaume pour son délicieux repas, si vous voulez l'adresse je vous la donne! Merci à Josée qui nous a supporté pour le trajet aller-retour dans sa voiture!

Notre découverte de Québec et de ses alentours a été très agréable. Je pense que nous y retournerons, pour découvrir la ville d'un oeil nouveau, c'est-à-dire sans neige ;)

Tu seras bienvenue chez moi....

Déjà un mois et demi que je suis installée, je vais enfin vous présenter mon petit chez moi!!

J'habite avec 2 québécoises, Joanne et Nathalie qui ont la trentaine. Elles sont bien marrantes, et m'apprennent tout un tas de vocabulaire québécois!!

J'habite dans le quartier du "Plateau Mont-Royal" comme tout bon français qui se respecte!

La rue est calme, ce qui est agréable car nous sommes en rez-de-chaussée.

Ma rue qui est un "cul-de-sac" donc très tranquille

5487 rue Cartier

Montréal QC,

H2H 1X8

[Pour ceux qui passeraient par là... ou une petite carte, ça fait toujours plaisir ;) ]

Ma chambre en bas à droite, si vous regardez bien vous devez apercevoir le drapeau Occitan.

Je vais maintenant vous laisser en compagnie d'une charmante hôtesse qui vous fera une visite guidée de cet appartement sympathique, car les images valent bien mieux que les mots.
*

Alors la visite vous a plu? J'espère que vous avez laissé un pourboire au guide! Plus d'excuse valable maintenant vous avez vu où j'habite, je vous attends avec impatience.
@ Très vite. M@rie

Time to not pretend

Il faut honorer sa parole, voici donc une vidéo filmée à notre arrivée, le tout agrémenté de quelques photos ! :)

Souvenirs souvenirs

Une Nuit Blanche à Montréal...

La ville de Montréal est connue pour ses nombreux festivals. A peine débarqués, nous avons pu participer au premier d’une longue série.

Samedi 28 février se déroulait la « Nuit Blanche ». Ce concept existe notamment à Paris mais aussi à Bruxelles, Riga (Lettonie), Chicago, Madrid, Toronto, Santa-Monica (USA), Valetta (Malte), Bucarest, Gaza, Viterbo (Italie). Durant toute la nuit, il y en a pour tous les goûts au niveau culturel : expos, concerts, danse, projections de films, activités sportives… etc. La plupart des activités sont gratuites, mais il y avait tellement de choses à faire que ce n’est pas une nuit mais bien une semaine qu’il nous aurait fallu pour tout voir !!
La « Nuit Blanche » n’est en fait qu’une petite partie d’un festival : Montréal en lumière. Durant 2 semaines (surtout les week-ends) la ville de Montréal est animée et illuminée. On ne peut pas comparer la fête de la lumière de Montréal à celle de Lyon en France, ici quelques bâtiments sont éclairés mais on joue plus sur le côté culturel, avec des tonnes d’animations.

Samedi soir, nous avons donc décidé d’affronter un froid glacial pour faire une nuit blanche !!

Notre première étape fut l’Hôtel de ville. A l’intérieur dans une salle magnifique, on pouvait apprendre les danses traditionnelles Québécoise !! Gil et moi avons donc remonté nos manches et tapé du pied ! Je ne me rappelle plus le nom des danses des « carrés » je crois, des danses en couples, comme une sorte de bourrée de chez nous. Malheureusement pour nous, il n’y avait pas les costumes traditionnels, mais on s’est tout de même bien amusés !! Nous nous sommes retrouvés avec 2 couples qui ne comprenaient rien à ce qu’expliquait le « calleur ». Le calleur est le monsieur qui parle dans le micro et qui explique les pas qu’il faut faire, celui qui dirige la danse, une sorte de chef d’orchestre. Ces pas de danses nous on bien réchauffés après le froid que nous avions subi à l’extérieur !

A l’intérieur de l’hôtel de ville. Il est 23h…

L’intérieur de l’hôtel de ville notre salle de bal ! Je ne sais pas trop si c’est fait exprès cet éclairage bleu blanc rouge (je suis Françoise la Française !!) mais moi ça me rappelle quelqu’un !

Un arbre avec des guirlandes, mais vous l’avez remarqué…

Le Downtown de nuit que Gil vous a présenté dans un article pleins de fautes !

Un noir dans Montréal

La Basilique Notre-Dame vue de la place d’armes. C’est là que Célineeeeeeee et Renééééé Charles se sont dit oui, c’est beau !

Plus tard nous sommes allés sur le Veux port, le cœur du festival avec beaucoup d’animations. Vision assez irréelle, une horde de jeunes gens, emmitouflés dans leurs manteaux, gants et bonnets, se trémoussent par -15 degré sur une piste de danse extérieure sur des sons électro… On a même trouvé un esquimau et un hibou qui dansaient…. La preuve en image à la fin de l'article.

Vue sur le Vieux Port

Gil maître du monde, mais on le voit pas parce qu'il fait tout noir!

Encore une jolie petite vue sur le Vieux Port

Les 2 lampes Ikéa que Gil vient d’acquérir pour sa nouvelle chambre !

La place des arts

Après avoir tourné dans les rues de Montréal vu des courts métrages sanglants, une partie du concert de Socalled, des lumières censées suivre le mouvement de notre corps, et nous être congelés… malgré une fatigue grandissante, nous sommes allés finir la soirée au « Bain Saint-Michel ».

Le Bain Saint Michel

Pour ceux qui ont bien tout lu nos petits articles et suivis nos aventures, vous saurez de qui je parle, pour les autres c’est pas bien ! Au début lorsque nous sommes arrivés sur Montréal, nous avons été hébergés par Anais et Marie-Jo. Elles nous ont gentiment accueillis plus d’une semaine, et lorsque Marie-Jo nous a demandé notre aide, nous avons répondu présents ! Des amies de Marie-Jo organisaient une expo et des performances artistiques, et ils avaient besoin d’aide. Vendredi nous sommes allés les aider… (On a pas fait grand-chose, Gil a quand même fait une rambarde), du coup samedi soir, nous allés voir le résultat. C’était magnifique !! Le lieu était vraiment super agréable, avec une ambiance chaleureuse.

Dans le Bain Saint Michel

Une série de portraits pris au Québec et en Amérique du sud.


Le coin des amoureux, photos de baisers, volées…

La porte des toilettes, originale ! A toi de retrouver ton WC !!

Une partie des bains transformée en vestiaire, je me demande même si c’était pas sa fonction initiale.

Après une nuit glaciale, mais tellement enrichissante au niveau culturel, nous sommes allés nous couher à 6h30, les yeux pleins encore brillants, le sourire aux lèvres, de toutes ces belles choses. MOntréal I love U!!!

COmme promis, en exclusivité la vidéo de danse avec les esquimaux!!! Rien que pour vous!

Downtown Daylight

Allô!!!
Alors en attendant le billet sur la nuit blanche (qui devrait venir quand MariB qui détient les photos se motivera à l'écrire :D ouhh ça balance).
Bref toujours est il que l'après midi précédant cette fameuse nuit blanche nous sommes allés nous baladés dans le downtown (comprenez le centre ville), et sur le vieux port qui est comme son nom l'indique sur les rives du Saint-Laurent, au bout de la ville (cf la carte que je n'ai pas encore mise en ligne).
Au détour des rues j'ai capturé quelques images de cet après-midi ensoleillé, certes, mais surtout glacial :)

Rue Saint Antoine

Le palais de justice, plutôt austère, en même temps ça ne donne pas envie d'y aller ;)

Vue sur le centre ville ensoleillé depuis le vieux port

Toujours depuis le vieux port, devant la patinoire

Je commenterais bien celle la mais je ne vois pas quoi dire...

L'hôtel de ville, qu'on a eu le plaisir de visiter (MariB vous en dira plus)

Vue depuis le parvis de l'hôtel de ville, le quartier chinois est par là! Mais on vous le montrera mieux bientôt!

Voilà voilà, à bientôt pour vous narrer la nuit blanche et mon emménagement!!!!
Bizoo zêtes jolis.